建立追溯系统也需要注意这些
追溯有颗粒度,要考虑成本效益
管理需求的多样决定着追溯颗粒度的不同,企业应根据产品特点、自身管理需求、成本因素和监管需求确定追溯颗粒度,而不能盲目跟风。对于高风险、值的产品可以追溯到单品,质量追溯平台,对于一般的工业化生产的食品而言,追溯到批次即可满足**监管和企业对管理的需求。
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追溯下一步的着重点介绍
加强供应链各方协作
每个企业都应具备内部和外部追溯能力,质量追溯平台提供商,实施外部追溯时,需要供应链上各方的密切配合,各方遵循'向上一步、向下一步'的追溯原则,即每个企业只要向上溯源到产品的直接来源,向下追踪到产品的直接去向即可。实施外部追溯时,各方都应采用统一的编码、 载体和数据交换标准,记录和共字确保供应链追溯的关键信息,只有这样才能实现全链条的追溯成功。
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如何建立追溯系统呢?
追溯系统可以按照以下的思路建立:
产品具有一个独立的号码,它可以是一些使用不重复的批次号码的零件和一些同样是使用独立追溯号码的零件所组成的。
2.产品具有一个批次号,它可以是一些使用不重复的批次号的零件和一些使用独立追溯号码的零件所
组成的。
3.追溯码的构成一般涵盖贯穿全过程的信息,如:产品类别、生产日期、有效期、批号等。
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