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什么是溯源?

溯源，顾名思义就是追根溯源。溯源在食品上的应用，建立并完善了-套食品安全溯源制度，从生产、加工、销售到消费者终端，通过**的硬件设备进行信息的共享，为后期的消费者服务。在这样溯源系统全流程的覆盖下，一旦发生问题，溯源系统能够快速的反应，获取问题产品生产、流通整个流程的信息，并进行排查定位，确定问题的根源，然后针对性解决。

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如何建立追溯

以食品为例

三、大数据应用阶段

大数据管理可将各类海量数据聚合在一起， 将离散的数据需求聚合成数据长尾，从而满足传统管理中难以实现的需求。

大数据管理的虚拟性，防伪追溯平台提供商，有利于信息跨越区域进行管理，避免由于现有行政区域的划分，各地**职能管理部i ]形成地方保护，食品监管出现相互扯皮、推诿等不良现象;食品监管部]条块分割，防伪追溯平台公司，造成监管信息分散、信息内容单一、部门 门之间信息沟通不畅等问题。

运用大数据进行综合应用和管理，防伪追溯平台服务商，可优化职能监管部i ]的资源配置，制定出较好的统筹与协调解决方案。在合理配置监管部门职能的同时，将较大提高信息的利用效率，节约成本，减少对外部资源的依赖。

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为什么要做溯源

比如食品

据相关数据显示，全世界受假产品影响的市场**过5000亿美元。每年假产品的成交额约占世界贸易总额的10%。

尤其是食品类的问题产品，防伪追溯平台，直接侵害着消费者的健康。

溯源-确保食品安全的关键所在

食品安全一直是整个社会普遍关注的话题。传统农业普遍存在信息不透明，数据碎片化，交易节点多的问题，因此消费者很

难判断农产品的可靠性和安全性。为此，农产品的溯源就成为了确保食品安全的关键所在。

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